米粉パン🍞

パンを作るために、

強力粉を業務スーパーに買いに行ったところ、

すでに売り切れになっていました。


そこで、代用品として、

米粉でパンを作ることにチャレンジすることに。


分量は、

米粉２００グラム。

砂糖、小さじ１杯。

塩、小さじ１杯。

ドライイースト３グラム。


これらをボールで混ぜてから、

１８０CCの水を入れてこねました。


ところで、強力粉のように、

こねている最中に、

手にべたべたつくことがなく楽にできました。


しかし、こねても、

ふわふわもちもち感には欠けました。


発酵に約半日置くのですが、

米粉で作ったパンは、

ほとんど膨らみませんでした。


食べたときの食感は、

ちょっと硬いもちもち感が強いパンになりました。🍞🦆


ところで、テレワークや巣ごもりするヒトが多くなり、

強力粉が店頭から消えています。


滞在組のミルクちゃんの以前の名前。

スーパービックをのぞいてみたら、

強力粉は売れ切れでした。


ミルクちゃん🦢

そのミルクちゃんですが、

他の滞在組の皆を呼んだのですが、

誰もついて来なくて、

たった独りで羽繕いを始めました。


やはり、ミルクちゃんは、

マイペースな仔のようです。




（ミルクちゃん！）



（ミルクちゃん！）