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デンマーク留学&ヒュッゲな人生の楽しみ方
生涯教育の学校、フォルケホイスコーレへのデンマーク留学体験をもとに、一冊の本にまとめたお話。
米粉パン&滞在組のミルクちゃん!
米粉パン🍞

パンを作るために、

強力粉を業務スーパーに買いに行ったところ、

すでに売り切れになっていました。


そこで、代用品として、

米粉でパンを作ることにチャレンジすることに。


分量は、

米粉200グラム。

砂糖、小さじ1杯。

塩、小さじ1杯。

ドライイースト3グラム。


これらをボールで混ぜてから、

180CCの水を入れてこねました。


ところで、強力粉のように、

こねている最中に、

手にべたべたつくことがなく楽にできました。


しかし、こねても、

ふわふわもちもち感には欠けました。


発酵に約半日置くのですが、

米粉で作ったパンは、

ほとんど膨らみませんでした。


食べたときの食感は、

ちょっと硬いもちもち感が強いパンになりました。🍞🦆


ところで、テレワークや巣ごもりするヒトが多くなり、

強力粉が店頭から消えています。


滞在組のミルクちゃんの以前の名前。

スーパービックをのぞいてみたら、

強力粉は売れ切れでした。


ミルクちゃん🦢

そのミルクちゃんですが、

他の滞在組の皆を呼んだのですが、

誰もついて来なくて、

たった独りで羽繕いを始めました。


やはり、ミルクちゃんは、

マイペースな仔のようです。


DSCN2745_convert_20200519180128.jpg

(ミルクちゃん!)

DSCN2744_convert_20200519180410.jpg

(ミルクちゃん!)




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[2020/05/21 05:46] | 2020年5月白鳥日記! | トラックバック(0) | コメント(4) |
<<5月下旬なのに最高気温9度台の寒さ! | ホーム | 工事用の仮設の橋を泳いで通過するミルクちゃん!>>
コメント
duck4さん、こんばんは

このところ雨模様の寒い日が続いています。
パンを自分で作って楽しまれているんですね。
ご自分で作ると一層美味しく感じるでしょうね。
[2020/05/21 19:19] URL | ハロゲンくん #-[ 編集 ]
こんばんは!
コロナで粉類が入手困難になってしまったのですね。
私も年始に同じような材料でパンを作りましたが、重くてよく水に沈むパンでした。
しかし、わかばちゃんにも、七北田川ガーコさんたちも、気遣ってくれたのか食べてくれました。
さちこさんだけに吐かれたりぶん投げられたときのショックが今もトラウマです。

何がいけなかったのか...。

最近、お塩もゼロにしてますよー!
[2020/05/21 20:52] URL | うい #-[ 編集 ]
ハロゲンさんへ

こんばんは!

> duck4さん、こんばんは
>
> このところ雨模様の寒い日が続いています。

季節が逆戻りしたような寒さですよね!

> パンを自分で作って楽しまれているんですね。

手作りパンでないと食べられなくなりましたね!

> ご自分で作ると一層美味しく感じるでしょうね。

添加物が抑えられるのが良いと思って、作るようになりました!v-519v-521
[2020/05/22 00:49] URL | duck4 #Q8SYUW.A[ 編集 ]
ういさんへ

こんばんは!

> こんばんは!
> コロナで粉類が入手困難になってしまったのですね。

コロナの影響で強力粉が手に入らなくなりましたね!
ちょっと、高かったのですが、米粉で代用しています!

> 私も年始に同じような材料でパンを作りましたが、重くてよく水に沈むパンでした。

米粉は、重いですよね!

> しかし、わかばちゃんにも、七北田川ガーコさんたちも、気遣ってくれたのか食べてくれました。
> さちこさんだけに吐かれたりぶん投げられたときのショックが今もトラウマです。

手作りパンは、添加物も少なく、ハクチョウさんたちにも良いのではないかと思いますね!

> 何がいけなかったのか...。

ハクチョウさんも好き嫌いはその仔その仔であるのではないかと思いますね!🦢

> 最近、お塩もゼロにしてますよー!

お塩ゼロでも大丈夫なんですね!v-519v-521
[2020/05/22 00:54] URL | duck4 #Q8SYUW.A[ 編集 ]
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Author:duck4
ニックネーム:ダック4(Duck4)
趣味:旅行、バードウオッチング(アヒル・ハクチョウ)
小著:『ヒュッゲの国からデンマーク流人生の楽しみ方』
(本の森出版)

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duck4の定点観測ポイントの川には5羽の滞在組のハクチョウさん。大空を飛ぶことができませんが、元気に毎日、川を泳いでいます。この地域の人々にも愛され続けているハクチョウさんたちです。これからも、定点観測ポイントにいる飛べないハクチョウさんのこと中心にブログを配信していきます。今後ともに、宜しくお願いいたします。ブログ主宰者duck4より!

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