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デンマーク留学&ヒュッゲな人生の楽しみ方
生涯教育の学校、フォルケホイスコーレへのデンマーク留学体験をもとに、一冊の本にまとめたお話。
米粉パン&滞在組のミルクちゃん!
米粉パン🍞

パンを作るために、

強力粉を業務スーパーに買いに行ったところ、

すでに売り切れになっていました。


そこで、代用品として、

米粉でパンを作ることにチャレンジすることに。


分量は、

米粉200グラム。

砂糖、小さじ1杯。

塩、小さじ1杯。

ドライイースト3グラム。


これらをボールで混ぜてから、

180CCの水を入れてこねました。


ところで、強力粉のように、

こねている最中に、

手にべたべたつくことがなく楽にできました。


しかし、こねても、

ふわふわもちもち感には欠けました。


発酵に約半日置くのですが、

米粉で作ったパンは、

ほとんど膨らみませんでした。


食べたときの食感は、

ちょっと硬いもちもち感が強いパンになりました。🍞🦆


ところで、テレワークや巣ごもりするヒトが多くなり、

強力粉が店頭から消えています。


滞在組のミルクちゃんの以前の名前。

スーパービックをのぞいてみたら、

強力粉は売れ切れでした。


ミルクちゃん🦢

そのミルクちゃんですが、

他の滞在組の皆を呼んだのですが、

誰もついて来なくて、

たった独りで羽繕いを始めました。


やはり、ミルクちゃんは、

マイペースな仔のようです。


DSCN2745_convert_20200519180128.jpg

(ミルクちゃん!)

DSCN2744_convert_20200519180410.jpg

(ミルクちゃん!)




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[2020/05/21 05:46] | 2020年5月白鳥日記! | トラックバック(0) | コメント(4) |
プロフィール

duck4

Author:duck4
ニックネーム:ダック4(Duck4)
趣味:旅行、バードウオッチング(アヒル・ハクチョウ)
小著:『ヒュッゲの国からデンマーク流人生の楽しみ方』
(本の森出版)

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duck4の定点観測ポイントの川には5羽の滞在組のハクチョウさん。大空を飛ぶことができませんが、元気に毎日、川を泳いでいます。この地域の人々にも愛され続けているハクチョウさんたちです。これからも、定点観測ポイントにいる飛べないハクチョウさんのこと中心にブログを配信していきます。今後ともに、宜しくお願いいたします。ブログ主宰者duck4より!

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